
Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Chamalières, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Sous l'autorité directe de la Directrice d'un Établissement d'Accueil du Jeune Enfant (EAJE), vous assurerez les activités de distribution et de service des repas lors du déjeuner et du goûter. Vous serez garant de la propreté et de l'hygiène des locaux, des matériels, du linge, de la cuisine satellite dans le respect du plan de maitrise sanitaire et des consignes de sécurité et d'hygiène établies dans la structure. Vous pourrez être amené à accompagner les enfants dans ses activités quotidiennes dans le respect du projet d'établissement. MISSIONS : Santé, hygiène et sécurité - Mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité. - Aménager, nettoyer et désinfecter les espaces de vie et le matériel (linge, mobilier, jouets). - Veiller quotidiennement à l'entretien et à la propreté des locaux. - Garantir la traçabilité, la remise en température des plats (liaison froide) et le service des repas dans le respect des règles HACCP. - Assurer le suivi des stocks alimentaires et des produits d'entretien - Assurer la sécurité alimentaire et sanitaire des enfants, et alerter les personnes compétentes en cas de besoin. Travail en équipe et fonctionnement du service - Participer[...]




































